Bevor sie alle aufgenascht sind - voilà, ein schneller Blick auf die zweite Pralinenwerkstatt. Natürlich ist Ostern der zweitbeste Anlass zum Pralinenverschenken, und auch wenn ich es zeitlich kaum unterbekommen habe, konnte ich die Gelegenheit nicht verstreichen lassen. Ich habe diesmal die Schokoladen quasi umgedreht: Die Ganache aus dunkler Schokolade, gewürzt mit Lady Grey Tea von Twinnings, als Schnittpraline. Umhüllt mit weißer Schokolade und verziert mit kandierten Veilchen, Ingwer, Kokos, Himbeerpuder oder Goldperlen.





Sehr lecker, auch wenn es alles nicht so funktioniert hat, wie es sollte, die Schokolade beinahe gleich am Anfang durch Wasser ruiniert wurde, die Ganache viel zu weich war und die fertigen Pralinen dann alle am Trüffelgitter kleben blieben. Trotzdem lecker - und am meisten Spaß hat das Verpacken in die Boxen von Martha Stewart gemacht.





Dieses Jahr ist es schon so warm draußen, dass ich die Pralinen lieber nur kurz für ein Foto im Gras "versteckt" habe.
Jetzt ruft ... Mamas alte Nähmaschine. Ja, ich saß schon fast jeden Tag dran und werde möglicherweise mit vier abgeschlossenen Projekten nach Hause fahren. Wenn wir nicht kurzentschlossen das Häuschen gegenüber mit den Obstbäumen besetzen. In das haben wir uns beide sofort verliebt.