Küchenkram

Donnerstag, 4. Februar 2010

Food Zoom







Premiere! Gestern Mittag hat es die Sonne das erste Mal in diesem Jahr ums Haus herum bis ins Küchenfenster geschafft. Alles wird schön, wenn es in etwas Sonnenlicht (oder Schokolade) getaucht wird.
Mit dem blauen Himmel und den eilenden Wolkenfetzen fliegt uns eine Leichtigkeit zu, die der Winterträgheit Beine machen will.
Mini Blondie guckt nach oben und wundert sich über die schnellen Wolken: Der Himmel geht weg. Kann sein. Da wird schonmal ein wenig vorgeputzt für das Frühjahr. Räumungsverkauf. Aller Schnee muss raus. Platz schaffen für Frühlingsregen, warme Brisen und Narzissenduft. Auch wenn es noch viele Wochen bis dahin ist ... es ist jedes Jahr wieder neu just thrilling.
Benutzt noch irgendjemand diese alten kleinen Abreíßkalender, die nur ein großes Datum auf dem Blatt haben und jeden Tag abgerissen werden? So einen hätte ich jetzt gerne! Das Abreißen würde es lautstark unterstreichen: Nordwind, Eis, Matsch und Grau - eure Zeit ist gekommen!
Oh, und wenn es erst wieder frischen Kopfsalat gibt ... bis dahin essen wir Topf für Topf Rotkohl, Staudensellerie, Schwarzwurzeln ... und immer schön Butter und Nudeln dabei.

Donnerstag, 28. Januar 2010

Hühnchen oder Fisch?





Ganz lecker, besonders, wenn vor den Scheiben ein Schneesturm tanzt: Maishähnchen im Ofen mit Kartoffelspalten gleich dazu und Fenchel-Kokosgemüse. Yummy. Julia Child wäre (bei wärmerem Wetter) ganz aus dem Häuschen gewesen. Wir haben eine Woche Zuhauseurlaub, (fast) nur wir drei, und viele Bücher, Stoffe, Küchenkram und Kroppzeug. Das ist eine wunderbare Methode, um das neue Jahr auszubalancieren, Pläne zu schmieden und so richtig Schwung zu nehmen, für alles, was so kommen wird. Nicht nur abwarten, an den entscheidenden Punkten aktiv beeinflussen, das ist eine Taktik, die sich gut anfühlt.
Auch gut fühlen sich die Stoffe für die vielen kleinen Schuppen von meinem Schlittschuhfahrerfisch an. Ich muss mich mit dem Zusammennähen beeilen, es taut schon wieder, aber die Fische fahren nur im Winter Schlittschuh.





Wahrscheinlich müssen die meisten heute arbeiten, können nicht ausschlafen und haben keine Zeit, einen neuen Roman zu beginnen. Ich wünsche euch aber etwas: einen Marshmallow im Kakao, ein Grünfinkzwinkern und etwas, das glitzert im Staub. * * *

Montag, 3. August 2009

Junges Gemüse




Seit ein paar Wochen ist freitags bei uns ein bisschen Westpaketstimmung. Zu unbekannter Stunde klingelt es und unsere märkische Gemüsekiste wird geliefert. Jippie, frisch geerntetes Gemüse, manchmal ist auch Obst dabei, alles regional und Bio zu fairem Preis. Der halbe Spaß ist, dass ich vorher nicht weiß, was drin ist. Meistens ist mindestens eine Herausforderung dabei, also etwas, was ich noch nie gekocht habe, wie Rote Bete oder Sellerie. Diesen seltenen Haus- und Magengast habe ich am Wochenende zu einem Kartoffel-Sellerie-Püree verkocht - eigentlich, weil die Kartoffeln knapp waren und unverhofft Mittagsbesuch im Anmarsch war. Aber es war köstlich, auch wenn ich Sellerie sonst nur als Schimpfwort benutze. Reichlich Butter und heiße Sahne dazu, und es lecken sich alle die Finger! Jetzt suche ich nach einem Rezept für die Roten Bete. Irgendwelche Erfahrungen da draußen? Oder Mithilfe beim Aufessen eines riesigen Rote Bete Carpaccios?

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