Oh, da mach ich dch gleich mal mit! Also, meine Favoriten Kuchen müssen schnell gehen, variabel sein ind lecker schmecken. Hie mein derzeitiger Favorit:

3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Selter
1 Päckchen Backpuler
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier

alles gut durchmixen und je nach Geschmack Obst, Nüsse,
Schokolade hinzufügen.

Bei 180 *Grad 45 Min auf dem Blech backen. In der Form
etwas länger (Stäbchen Probe kennt ja jeder ;) ).

Ich weiss, es ist ein schnöder Selterkuchen, aber es ist wirklich mein Sommerhit, ist bisher immer gut angekommen, hält sich durch die Selter auch lange frisch und fluffig und schmeckt, je nach Variation immer neu.

Ich hoffe auf eine ganz kleine Gewinnchance (vielleicht wegen der Variationsmöglichkeiten? ;) ). Ich hoffe das Ranking fällt positiv aus, denn mit einem heißen Kaffee
schmeckt der Kuchen noch besser :))) !

Juchu - endlich mal wieder ein Giveaway :) Hier also mein liebster Sommerkuchen - der geht schnell, schmeckt super frisch und fruchtig und du hast ihn auch schon gegessen ;)

Sommerliche Manderinentorte:
Man backe einen lockeren Rührteig und bereite während der Backzeit eine leckere Creme aus: 2x Schmand & 2x Paradise Creme Vanille, vemixt mit 1/4 Liter Mandarinensaft. Dann noch schnell 3 Dosen Manderinen untergerührt (ohne Saft) und rauf auf den abgekühlten Teig. Wer mag kann die Torte noch mit einzelnen Manderinenstückchen und Tortenguss verzieren :) Ganz wichtig: Bis zum Servieren schön kaltstellen!

So denn ich auch, wah. Man gehe lockeren Schrittes in die Kantine des Elektro-Neubau-Gebäudes an der TU und stelle sich so gefühlte 15 min bei 30 Grad in die Schlange. Wichtig: nicht schon bei den Salaten schwach werden. Ganz am Ende kurz vor der Kasse kommt ein Blech mit Kuchen - insbesondere mit Mohnkuchen.
Mohnkuchen - muss ich noch mehr sagen? So, damit müsste ich wohl gewonnen haben, oder?

oh, wie toll! ein neues give-away - und dann mal wieder so ein schöööönes! haha - DIESMAL klappt es bestimmt mit dem gewinnen... ;)
auch mein sommerkuchenhit ist schnell und himmlisch lecker - vor allem, wenn man ihn noch halb warm genießt!
*****früchtecrumble****

man nehme 750 g vollreifes Obst (am besten Johannisbeeren, geht aber auch mit Stachelbeeren, Rhabarber oder Aprikosen), Ofen auf 200 Grad vorheizen. Dann 200g Butter bei schwacher Hitze schmelzen, 200g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 200 g Haferflocken (oder wahlweise gehackte Mandeln, wer`s lieber mag) und ne Prise Salz dazurühren und zu Krümeln zerbröseln. Die Hälfte der Krümel in die Springform streuen, Obst darauf verteilen und mit den restlichen Krümeln bedecken.
25 min. knusprig backen, im geöffneten Ofen noch etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.

also, ich mag´s - und der Rest der Family hat auch gut zugeschlagen. Noch ein Vorteil: das Abendbrot kann man sich danach schenken ;)

Ich möcht mein Glück auf jeden Fall auch versuchen!
Meine Entdeckung in diesem Sommer:

Aprikosenwähe
250g Magerquark mit 80g Butter, 125g Mehl 1-2 TL Backpulver und 3 EL Zucker verkneten. Ab damit für ca 1 h in den Kühlschrank

750g Aprikosen mit kochendem Wasser übergiessen und häuten (wenn sie reif sind funktioniert es auch) und halbieren.
Mit 1-2 EL Puderzucker ziehen lassen.

Den Teig zu einem großen Oval ausrollen und aufs Blech packen, rundherum wenns geht einen kleinen Rand formen

200g Schmand, 2 Eier und 1-2 EL Zucker verrühren

Auf dem Teig 50g zerdrückte Amarettinis verteilen, darauf die Aprikosen, dann den Guss

Bei 180 Grad im Ofen ca. 20-30 min backen.

Ist sehr feucht und isst sich am besten noch lauwarm ... lecker!!!
Wenn das kein Giveaway wert ist ;-)

Hier mein Rezept für superleckeren Apple Crumble:
So viele Äpfel in dünne Scheiben schneiden, wie in eine Auflaufform passen (schön eng und hochkant schichten).
Streusel nach Außenmaß zubereiten (von Mehl, Zucker und Butter je eine Tasse). Äpfel mit Zimt bestreuen und mit Streuseln bedecken. Das Ganze in den Ofen bis alles schön braun ist. Mit Vanillesoße servieren. Yummi!